जैसे-जैसे लोगों की स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं बढ़ती जा रही हैं, अधिक से अधिक लोग ऊंट के दूध को गाय के दूध के विकल्प के रूप में चुन रहे हैं। ऊंट के दूध को इसके उच्च पोषण मूल्य, कम वसा सामग्री,और आसानी से पचता और अवशोषित होता हैहालांकि ऊंट के दूध को इसके उच्च जल सामग्री और बिगड़ने के प्रति संवेदनशीलता के कारण उत्पादन और प्रसंस्करण में बड़ी चुनौतियों का सामना करना पड़ता है।स्प्रे-ड्राइंगऔरफ्रीज-ड्राइंगप्रौद्योगिकियों का उदय हुआ है।
Spray drying is a commonly used food processing technology that atomizes liquid or semi-fluid materials in the form of tiny particles through special nozzles and rapidly dehydrates them in hot air to make powdered productsतथाकथित स्प्रे-ड्राइंग ऊंट के दूध की तकनीक का अर्थ है कि ऊंट के दूध को एक निश्चित तापमान तक गर्म किया जाता है और फिर इसे छोटे कणों में बदलने के लिए विशेष उपकरण में छिड़का जाता है।जो एक संग्रह प्रणाली के माध्यम से एकत्र किए जाते हैं और अंत में ऊंट के दूध पाउडर में बदल जाते हैं.
स्प्रे-ड्राइंगऊंट के दूध की तकनीक के कई फायदे हैं। सबसे पहले, स्प्रे ड्राईंग ऊंट के दूध से पानी को प्रभावी ढंग से हटा सकती है और इसे एक स्थिर पाउडर में बदल सकती है, जो शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।90% से अधिक की उच्च उपज उत्पादन लागत को कम करती हैइसके अतिरिक्त, स्प्रे सुखाने से ऊंट के दूध के पोषक तत्व और स्वाद को भंडारण और परिवहन के दौरान दूषित और खराब होने से बचाया जा सकता है।
छिड़काव सुखाने के विपरीत, फ्रीज सुखाने कम तापमान पर सुखाने का एक तरीका है।यह कम तापमान पर तेजी से ऊंट के दूध को ठोस अवस्था में ठंडा करके और कम दबाव में सीधे ठोस पानी को वाष्पित करके शुद्ध ऊंट के दूध पाउडर का उत्पादन करता है.
फ्रीज-ड्राइंगऊंट के दूध के कई फायदे हैं। सबसे पहले, प्रक्रिया के दौरान किसी उच्च तापमान को गर्म करने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए ऊंट के दूध के पोषक तत्वों और स्वाद को प्रभावी ढंग से संरक्षित किया जाता है।फ्रीज-ड्राइंग प्रक्रिया के दौरान दूध को छोटे-छोटे कणों में विघटित करने के लिए नोजल का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, जो बंद होने से बचता है, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता में गिरावट आ सकती है। इसके अलावा अन्य प्रौद्योगिकियों की तुलना में फ्रीज-ड्राइंग अपेक्षाकृत कम लागत है,कुछ छोटे और मध्यम आकार के ऊंट के दूध की कंपनियों के लिए इसे लागू करना अधिक संभव बना रहा है।.
Advanced technologies such as spray drying and freeze drying are thriving in camel milk processing as the demand for healthier products grows and the market for camel milk products becomes more sophisticatedइन अभिनव तरीकों से उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार, शेल्फ जीवन का विस्तार और उत्पादन लागत में कमी में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है।विज्ञान और प्रौद्योगिकी की निरंतर प्रगति और अनुकूलन के साथ, स्प्रे-ड्राइंग और फ्रीज-ड्राइंग उच्च दक्षता और उच्च गुणवत्ता वाले ऊंट के दूध प्रसंस्करण के युग का नेतृत्व करेंगे।
अधिक जानकारी प्राप्त करेंस्प्रे-ड्राइंग और फ्रीज-ड्राइंग तकनीक के बारे में जानिए और ऊंट के दूध के बाजार में अवसरों का लाभ उठाएं! स्वस्थ और स्वादिष्ट जीवन का आनंद लें!
जैसे-जैसे लोगों की स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं बढ़ती जा रही हैं, अधिक से अधिक लोग ऊंट के दूध को गाय के दूध के विकल्प के रूप में चुन रहे हैं। ऊंट के दूध को इसके उच्च पोषण मूल्य, कम वसा सामग्री,और आसानी से पचता और अवशोषित होता हैहालांकि ऊंट के दूध को इसके उच्च जल सामग्री और बिगड़ने के प्रति संवेदनशीलता के कारण उत्पादन और प्रसंस्करण में बड़ी चुनौतियों का सामना करना पड़ता है।स्प्रे-ड्राइंगऔरफ्रीज-ड्राइंगप्रौद्योगिकियों का उदय हुआ है।
Spray drying is a commonly used food processing technology that atomizes liquid or semi-fluid materials in the form of tiny particles through special nozzles and rapidly dehydrates them in hot air to make powdered productsतथाकथित स्प्रे-ड्राइंग ऊंट के दूध की तकनीक का अर्थ है कि ऊंट के दूध को एक निश्चित तापमान तक गर्म किया जाता है और फिर इसे छोटे कणों में बदलने के लिए विशेष उपकरण में छिड़का जाता है।जो एक संग्रह प्रणाली के माध्यम से एकत्र किए जाते हैं और अंत में ऊंट के दूध पाउडर में बदल जाते हैं.
स्प्रे-ड्राइंगऊंट के दूध की तकनीक के कई फायदे हैं। सबसे पहले, स्प्रे ड्राईंग ऊंट के दूध से पानी को प्रभावी ढंग से हटा सकती है और इसे एक स्थिर पाउडर में बदल सकती है, जो शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।90% से अधिक की उच्च उपज उत्पादन लागत को कम करती हैइसके अतिरिक्त, स्प्रे सुखाने से ऊंट के दूध के पोषक तत्व और स्वाद को भंडारण और परिवहन के दौरान दूषित और खराब होने से बचाया जा सकता है।
छिड़काव सुखाने के विपरीत, फ्रीज सुखाने कम तापमान पर सुखाने का एक तरीका है।यह कम तापमान पर तेजी से ऊंट के दूध को ठोस अवस्था में ठंडा करके और कम दबाव में सीधे ठोस पानी को वाष्पित करके शुद्ध ऊंट के दूध पाउडर का उत्पादन करता है.
फ्रीज-ड्राइंगऊंट के दूध के कई फायदे हैं। सबसे पहले, प्रक्रिया के दौरान किसी उच्च तापमान को गर्म करने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए ऊंट के दूध के पोषक तत्वों और स्वाद को प्रभावी ढंग से संरक्षित किया जाता है।फ्रीज-ड्राइंग प्रक्रिया के दौरान दूध को छोटे-छोटे कणों में विघटित करने के लिए नोजल का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, जो बंद होने से बचता है, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता में गिरावट आ सकती है। इसके अलावा अन्य प्रौद्योगिकियों की तुलना में फ्रीज-ड्राइंग अपेक्षाकृत कम लागत है,कुछ छोटे और मध्यम आकार के ऊंट के दूध की कंपनियों के लिए इसे लागू करना अधिक संभव बना रहा है।.
Advanced technologies such as spray drying and freeze drying are thriving in camel milk processing as the demand for healthier products grows and the market for camel milk products becomes more sophisticatedइन अभिनव तरीकों से उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार, शेल्फ जीवन का विस्तार और उत्पादन लागत में कमी में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है।विज्ञान और प्रौद्योगिकी की निरंतर प्रगति और अनुकूलन के साथ, स्प्रे-ड्राइंग और फ्रीज-ड्राइंग उच्च दक्षता और उच्च गुणवत्ता वाले ऊंट के दूध प्रसंस्करण के युग का नेतृत्व करेंगे।
अधिक जानकारी प्राप्त करेंस्प्रे-ड्राइंग और फ्रीज-ड्राइंग तकनीक के बारे में जानिए और ऊंट के दूध के बाजार में अवसरों का लाभ उठाएं! स्वस्थ और स्वादिष्ट जीवन का आनंद लें!
